Roh oder geröstet sind Schwarzkümmelsamen die Sommersprossen auf jedem Fladenbrot, der letzte Schliff auf Shakshouka und Spiegelei und das I-Tüpfelchen auf Currys und bunten Bowls.

Schwarzkümmel, Kümmel und Kreuzkümmel werden häufig verwechselt, obwohl sie sich deutlich unterscheiden. Während Kümmel und Kreuzkümmel botanisch verwandt sind und beide ein würziges, erdiges Aroma haben, steht Schwarzkümmel in keiner direkten Beziehung zu ihnen. Mit seinem leicht nussigen, pfeffrigen Geschmack gehört er zu einer anderen Pflanzenfamilie, was oft zu vertauschten Identitäten führt.

Schwarzkümmel, kurz angeröstet, entfaltet seine wertvollen ätherischen Öle und verleiht Gerichten eine aromatische Note. Auf Brot oder pikanten Waffeln gestreut, bringt er einen Hauch von Orient auf den Tisch.

Zutaten: Schwarzkümmel* aus Österreich

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Inhalt: ℮ 47 g

Sonstige Angaben

• Lagerung: Kühl und trocken lagern sowie vor Frost schützen.
• Hersteller: Mühlviertler Gewürzmanufaktur GmbH

Die Marke „Baron de Sel“ nimmt Sie mit auf eine Reise um die Welt und bringt exotische Gewürz- und Salzspezialitäten zu Ihnen nach Hause. Inmitten der sanften Hügel des Mühlviertler Granitlandes in Oberösterreich werden in sorgsamer Handarbeit Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Salze und Salzmischungen aus aller Welt verarbeitet.