Karibischer Kaffeegenuss

Dieser 100 % Bio-Arabica Röstkaffee aus Honduras bringt den Geschmack der Karibik direkt in Ihre Tasse. Angebaut im Hochland Mittelamerikas auf nährstoffreichen Böden, entwickelt dieser Kaffee ein mildes, rundes Geschmacksprofil mit feinen fruchtigen Noten und einer angenehmen Süße. Besonders geeignet für alle, die einen ausgewogenen, nicht zu starken Kaffee mit klaren Aromen suchen.

Die Kaffeebohnen stammen aus einer kleinen Kaffeebauern-Gemeinschaft, auch Kooperative genannt, in der sich Kaffeebauern zusammenschließen, um gemeinsam fair und nachhaltig zu wirtschaften. Es handelt sich um einen sogenannten „Single-Origin“-Kaffee, was bedeutet, dass die Bohnen ausschließlich aus einem bestimmten Anbaugebiet und von einer einzigen Herkunft stammen – ganz ohne Mischung mit anderen Sorten. So bleibt der charakteristische Geschmack der Region erhalten und im Kaffee klar erlebbar.

Schonend geröstet wird diese Kaffeespezialität im Dunkelsteiner Rösthaus in Niederösterreich, Österreichs erster ausgezeichneter „Dreifach-Bio-Kaffeerösterei“ von Röstmeisterin Petra Leitner. Alle Kaffees sind mindestens Bio zertifiziert und sie führt sogar Bio Austria und Demeter zertifizierte Kaffees in ihrem Sortiment.

Inhalt: ℮ 500 g

Geschmack: exotisch-karamellige Note

Stärke: 2 von 4

Röstung: Traditionelle Wiener Röstung

Die Wiener Röstung ist eine spezifische Röststufe für Kaffeebohnen, die zwischen der mittleren und dunklen Röstung angesiedelt ist. Diese Röstung ist bekannt für ihre ausgewogene Balance zwischen Säure und Bitterkeit und bietet ein reiches, vollmundiges Geschmacksprofil.

Zubereitungsmethoden: Voll- und Halbautomat, Bialetti, Siebträger, Filter

Handwerkliche Röstkunst mit Dreifach-Bio-Qualität

Hinter dem Dunkelsteiner Rösthaus steht Kaffeerösterin Petra Leitner, die für ihre kompromisslose Qualität, Leidenschaft und Innovationskraft bekannt ist. Sie kombiniert traditionelles Handwerk mit einem feinen Gespür für Aromenvielfalt und Nachhaltigkeit. Das Rösten im Trommelröster erfolgt ausschließlich sensorisch, also mit den Augen, Ohren und der Erfahrung der Röstmeisterin – für maximale Qualität und Charakter.

Als kleine Spezialitätenkaffeerösterin veredelt sie ausschließlich sortenreine, hochwertige Rohkaffees, die mit großer Sorgfalt ausgewählt und nicht mit Bohnen anderer Herkunft vermischt werden – ähnlich wie bei einem reinsortigen Wein. Auch ihr mehrfach prämierter Lupinenkaffee entsteht in dieser Philosophie: regional, bio-zertifiziert und mit einzigartigem Geschmack. 

Sonstige Angaben:

• Ursprungsland: Honduras
• Preis pro kg: € 41,80
• Hersteller: Dunkelsteiner Rösthaus, Spitzenfabrikstraße 3/1, A-3107 St. Pölten